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溶劑提取是花青素的常規(guī)提取方法, 溶劑多選擇甲醇、乙醇、丙酮、水或者混合溶劑等。為了防止提取過程中非酰基化的花青素降解, 常在提取溶劑中加入一定濃度的鹽酸或者甲酸, 但在蒸發(fā)濃縮時這些酸又會導致?；幕ㄇ嗨夭糠只蛉康乃?。另外, 對于提取物中可能含有脂溶性成分的樣品, 需采用有機溶劑如正己烷、石油醚、乙醚等進行萃取 。傳統(tǒng)的溶劑提取方法提取時間長, 生產(chǎn)效率較低, 且熱溶劑容易造成花青素降解以及生理活性的降低。
石榴果皮、莖皮、樹皮均含生物堿，已分離出：石榴皮堿（pel-letierine，punicine），異石榴皮堿（isopelletierine），偽石榴皮堿（pseudopelletierine），N-甲基異石榴皮堿（N-methy lisopelletie-rine）等。又從樹皮所含鞣質(zhì)中分離出：石榴皮鞣質(zhì)，2,3-O-連二沒食子酰石榴皮鞣質(zhì)，2-O-沒食子酰-4,6-（s,s）并沒食子酸連二沒食子酰-D-葡萄糖[2-O-galloyl-4，6）s,s）-gallgyl-D-glu-cose]，2,3-（s）-六羥基聯(lián)苯二甲?；?D-葡萄糖[2,3-（s）-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡萄糖[6-O-galloyl-2,3-（s）-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose]，長A、B、C、D，石榴皮葡萄糖酸（punigluconin），木麻黃鞣質(zhì)（cacortein），木麻黃鞣寧（casuarinin）。
鋸葉棕的提取物主要是以植物鋸葉棕干燥的果實為原料進行提取的，鋸棕櫚提取物的有效成分主要是脂肪酸，包括油酸、亞油酸、癸酸、己酸、月桂酸、棕櫚酸等飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸。
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